おもちの日
毎月十日を「おもちの日」として季節の餅を発売しております。胡桃おはぎ(くるみおはぎ)

十一月十日のおもち「胡桃おはぎ(くるみおはぎ)」
江戸時代では、「おはぎ」は邪気を祓う食べ物と信じられ、特別な日に食べる習慣があったそうです。
すりつぶした胡桃(くるみ)、白あん、こしあんと、隠し味に西京味噌を合わせた、自家製の「胡桃あん」で道明寺を包んだ、やさしい味わいのおはぎです。

写真:胡桃おはぎ

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