初夏の果物「夏みかん」のジャムと、さらっとした口当たりの白あんを、 夏みかんに見立てた淡い黄色のお餅にとじこめ、 仕上げに氷餅と蜜漬けにした皮を飾りました。 夏みかんジャムの酸味と白あんの甘味が、絶妙な味わいの一品です。
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