陰暦の九月九日は、九を重ねたおめでたい日で栗節句とも言われ
栗餅などを食べる風習があります。
塩栗餅は、ほんのり塩味の餅生地で刻み栗入りこし餡を包みました。
ほど良い塩味が、あんこの甘さを引きたてた一品です。