十一月十日のおもち「胡桃おはぎ(くるみおはぎ)」 江戸時代では、「おはぎ」は邪気を祓う食べ物と信じられ、特別な日に食べる習慣があったそうです。 すりつぶした胡桃(くるみ)、白あん、こしあんと、隠し味に西京味噌を合わせた、自家製の「胡桃あん」で道明寺を包んだ、やさしい味わいのおはぎです。
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