あんずは、夏にウメに似た実を付け、
生食やジャムなどにして食されています。
あんず餅は、あんずジャムを練り込んだ白餡の中心に、
あんずジャムをしのばせ、ほんのりとあんず風味の餅生地で包みました。
ひんやり冷やして、甘酸っぱい初夏の味をお楽しみください。